Snacks, Kroepoek & Koekjes

Kroepoek

Kroepoek is altijd een lekkere toevoeging aan je diner. Het wordt gegeten als bijgerecht of tussendoor als snack. Bij binnenkomst in een Aziatisch restaurant krijg je kroepoek vaak voordat je aan je maaltijd begint. Er zijn allerlei verschillende soorten kroepoek verkrijgbaar, allen worden ze ook op een verschillende manier bereid. In Nederland kennen we maar een paar varianten en is de bekendste soort gemaakt van meel en garnalen. We kennen deze ook wel als kroepoek Oedang, ook wel naturel genoemd. In Indonesië kennen ze wel tientallen verschillende soorten, zo niet honderdtallen.

Andere soorten kroepoek

Er zijn veel verschillende soorten te verkrijgen. Hieronder vind je een klein overzicht van een aantal andere soorten die je misschien wel kent:

• Palembang
• Cassave, vegetarisch
• Aardappelkroepoek
• Ikan, op basis van vis
• Knoflookkroepoek

Hoe wordt kroepoek bereid?

Kroepoek wordt bereid van vis, uitgaande van garnalen. Deze worden schoongemaakt zodat alleen het malse vlees hier van overblijft. Dit vlees wordt fijn gemaakt of gemalen. Samen met meel wordt het 2 uur gestoomd in de vorm van een brood. Hier worden plakken van gesneden en deze worden kort gefrituurd. De kroepoek die verkocht wordt in de supermarkt, bevat bijna tot geen garnalen en is voornamelijk gemaakt van alleen meel.

Asian Food Lovers

Maak kennis met de Aziatische keuken door gebruik te maken van een toko online! Asian Food Lovers zorgt ervoor dat je je bestelling snel in huis hebt waardoor je gelijk aan de slag kunt. Hier maak je kennis met nieuwe Aziatische producten en kun je alles eens uitproberen. Lees hier online alle informatie die je nodig hebt om een keuze te maken voor de producten die bij je passen zoals noodles of Aziatische sauzen. Heb je vragen over ons assortiment? Neem dan eens contact met ons op en we helpen je graag verder. Laat je verrassen door de vele mogelijkheden bij Asian Food Lover en bestel vanaf vandaag online alle Aziatische benodigdheden.