Nuoc Cham

jouw nieuwe lievelings dipsaus

Vietnam

Bijgerecht
6 personen
5
Pittig

Nước Chấm, nuoc cham is een vietnamese dipsaus. Deze kun je combineren met de vietnamese pannenkoek, loempia's, summer rolls. Eigenlijk alles wat je maar wil ;)

Ingrediënten

6 el Water

2 el Suiker

1.5 el limoensap

1 teentje fijngehakte knoflook

Bereidingswijze voor Nuoc Cham

Meng water en suiker in een kom. Optioneel: Verwarm 1/3 van het water, meng dan om de suiker gemakkelijker op te lossen en voeg dan de rest van het water toe.
Voeg geleidelijk limoen- of citroensap toe tot je de smaak lekker vindt. Een goede richtlijn is dat het naar limonade / limonade moet smaken.
Voeg kleine hoeveelheden vissaus toe tot je de smaak lekker vindt. Het moet een beetje sterk van smaak zijn.
Voeg dan knoflook en gesneden chili toe en dippen maar!